小雨
上尉
精华
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来自 上海
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乐美颂
店堂印象:在新天地众多“秀色可餐”之异国风情中,乐美颂如“红磨坊”一般风
情万种,算得上是响当当的“名角”啦。而法国大厨最近却有点“闹脾气”,只因无比
精致奢华的法式大餐,却总被舞台上那法兰西金发美女抢去风头,怎了得。于是立马潜
心修炼,将两款原汁原味的法式甜点从巴黎“空运”上海。
MM去得正是时候,傍晚时分,不见红色的比基尼式的舞裙,也没有遇上神秘的魔术
表演,却尝了个鲜,大饱“眼福”,开足“眼界”,身处此高贵境地,自然不能大快朵
颐,只得强忍着口水,优雅地拿起叉子……
适合人群:将新天地视为“约会根据地”的情侣们,午后于此小憩,要一份“拉斯
维加”,说不定法国大厨还会为你“亲点”焰火,甜蜜一番后,手牵手去Umo看电影咯。
Avmoniere58元
这个颇像“烧卖”的东东,内涵却极为丰富,苹果、菠萝、桔子,新鲜水果一网打
尽。法国大厨告诉我们这外形创意是copy了法国古代的“小钱袋”,这“布料”的材质
也不简单,鸡蛋牛奶黄油蛋糕花,吃起来有点像面饼,总算在甜品中吃到了咸味。
那根“束绳”也别浪费!它是金桔皮,不过没啥味道。底盆的“花纹”也别具一格,原来是
用蛋黄、草莓和巧克力浆描画出来的。
甜品师傅印象:身为乐美颂的厨师长,法国人GILBERTDUGAST只有在我们夸他的作
品delicious的时候才嘴角微微上扬了一下。看得出,他非常重视烹饪技艺和客人的感
觉,讲究细节,力求完美。
地址:太仓路181弄新天地广场内电话:33071010
| 青山相待,白云相爱。梦不到紫罗袍共黄金带..... |
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